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スピーディーな凍結で食材の品質を保つ高性能
鮮魚や精肉、生野菜などの食品を多く扱う飲食店様にとって、食品の鮮度を保つ保管方法やフードロスの問題などは、大きな課題の一つでもあります。「冷凍をすることで旨味が逃げてしまう」「すぐに駄目になってしまって廃棄のロスが出る」といったお悩みを解決へと導く、急速冷凍庫の販売を行っております。現在ご使用中の冷凍庫の劣化や老朽化に伴う性能低下にお悩みの飲食店様に、一線を画す性能の商品をご提供してまいります。
一般的な冷凍庫だと平均して4時間ほどかかる生魚の凍結が約5分でできるという確かな性能を誇る、急速冷凍庫の開発と販売を行っております。冷凍と解凍を行うことによってどうしても食材の旨味が逃げてしまったり、鮮度や品質が落ちてしまったりといった飲食店様のお悩みを少しでも軽減できるよう、こだわりの性能の商品をご提供しています。これまでに導入いただいた飲食店様からは、確かな性能による食品の鮮度キープで、多くの喜びのお声を頂戴してまいりました。
フードロスをはじめとする飲食業界における様々な課題の解決に役立つ商品のご提供を目指して、現場のニーズやお悩みに寄り添った開発と販売を行ってまいりました。導入にあたっての懸念点や、シーンに合わせた機種選びなど、いつでもお問い合わせも歓迎しているため、気軽にご相談ください。特許申請中の、高性能でリーズナブルなマシンのご提供を通じて、より多くの飲食店様を支えていけるよう努めてまいります。
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